Il Castello Grifeo è una delle fortezze meglio conservate della Sicilia Occidentale, la struttura è a pianta rettangolare a corpo triplo con cortile interno.
Una volta dominava l’intero abitato, ma il successivo sviluppo dell’area urbanizzata ne ha sminuito la primaria posizione egemonica, in quanto gli edifici di abitazione hanno ricoperto altre aree a quote più elevate.
L’attuale veste architettonica fu realizzata verso il 1400, modificando la struttura medievale del Castello. Successivamente, nel XVII secolo, l’edificio fu nuovamente ristrutturato e trasformato.
All’interno della cosiddetta “Sala del Trono” da ammirare è l’affresco che narra le origini siciliane della Famiglia Grifeo.
Nei sotterranei si trovano vari ambienti e celle, una fossa scavata nella roccia per conservare il grano e un lungo cunicolo che, passando sotto le mura della fortezza, porta all’esterno.
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